Значение слова БЕЛУЖИНА-Большой современный толковый словарь русского языка

женский род

1. разг.

Одна рыбина белуги [ белуга 1.].

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.