Значение слова ГОРБУШИНА-Большой современный толковый словарь русского языка

ж. местн.

1.

Морская крупная промысловая рыба отряда окунеобразных; горбыль II 1..

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; горбыль II 2..

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса; горбыль II 3..