Значение слова НЕЛЬМА-Большой современный толковый словарь русского языка

женский род

1.

Ценная промысловая рыба северных рек и морей семейства лососевых.

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.