БиблиотекаБСТСРЯ2012
Значение слова ПЛИНТОВАТЬ-Большой современный толковый словарь русского языка
несов. перех.
1.
Выравнивать, очищать, сглаживать поверхность чего-либо ( земли под пашню, болота и т.п. ) .
2.
Раскалывать крупные глыбы камня до размеров, нужных для его последующей обработки.