прилагательное устар.Подкладываемый, подставляемый под блюдо.
Главная/Библиотека/Значение слова ПОДБЛЮДНЫЙ-Большой современный толковый словарь русского языка БиблиотекаБСТСРЯ2012 Значение слова ПОДБЛЮДНЫЙ-Большой современный толковый словарь русского языка прилагательное устар. Подкладываемый, подставляемый под блюдо.