Значение слова СТУДЕНЬ-Большой современный толковый словарь русского языка

мужской род

1.

Кушанье из сгустившегося от охлаждения мясного или рыбного отвара с мелкими кусочками мяса или рыбы.

2. перен. разг.

То, что видом напоминает такое кушанье.