Значение слова СЫВОРОТКА-Большой современный толковый словарь русского языка

женский род

1.

Жидкость, получающаяся при свертывании молока.

2.

Жидкость, получаемая при свертывании крови вне организма.

отт. Название некоторых лечебных и диагностических средств.