Значение слова ТЮРБО-Большой современный толковый словарь русского языка

несклоняемое женский род

1.

Промысловая рыба отряда камбалообразных.

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.