Значение слова УСТОЙ-Большой современный толковый словарь русского языка

I м. разг.

см. устои I

II м. разг.

см. устои II

III м.

1. разг.

Сгустившийся слой на поверхности какой-либо жидкости.

2. местн.

Сгустившийся слой на поверхности молока; сливки.