Значение слова …ВАРЕНИЕ-Большой современный толковый словарь русского языка

Конечная часть сложных имен существительных, вносящая значение: процесс варки того, что названо в начальной части слова ( сахаровар'ение, пивовар'ение, мыловар'ение, сталевар'ение и т.п. ) .